De Buitenplaats bij Villa Ruimzicht: voorbeeld van een onderscheidende foodregio

De Buitenplaats bij Villa Ruimzicht in Doetinchem is een prachtig voorbeeld van hoe de Achterhoek zich ontwikkelt tot een onderscheidende foodregio. Vanuit LEADER Achterhoek en platform Achterhoek Food is dit initiatief financieel ondersteund, ook hebben we geholpen bij gesprekken met de gemeente en het verbinden met het regionale foodnetwerk.

Een belangrijk onderdeel van dit project is de link met onderwijs. Samen met SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca), De Buitenplaats en de koksopleiding van het Graafschap College zijn e-learnings ontwikkeld over regionaal en duurzamer food. Deze e-learnings worden al gebruikt in de regio en zijn dankzij SVH ook landelijk beschikbaar. Zo dragen we bij aan een toekomstbestendige horeca en zetten we de innovatieve foodpraktijk van de Achterhoek landelijk op de kaart.

Meer weten? Bekijk hoe platform Achterhoek Food werkt aan een onderscheidende foodregio: klik hier.