Project De Goed Gevulde: ‘De transitie naar een nieuw, circulair landbouwsysteem kan wél’

Op het erf van De Goed Gevulde boerderij in Halle wordt hard gewerkt aan een nieuw landbouwmodel. Een model waarin dubbeldoelgewassen, dierenwelzijn, bodemkwaliteit en biobased bouw elkaar versterken. Initiatiefneemster Inge Vleemingh vertelt hoe het project vorm krijgt. “We bouwen aan een voedsel- en leefsysteem dat past bij de Achterhoek”

Een belangrijk doel van het project bij De Goed Gevulde Boerderij is kennisontwikkeling en -verspreiding. “We organiseren regelmatig kennissessies met collega-boeren,” legt Inge uit. “Die gaan vooral over het verbouwen van plantaardig eiwit en andere voedselgewassen, zonder ploegen en zonder bestrijdingsmiddelen. Zeker op het Achterhoekse zand is dat een uitdaging.” Komend voorjaar staat er opnieuw een kennissessie gepland, gericht op nieuwe teelten en praktische ervaringen. “Onze boekweit-oogst is dit jaar ontzettend goed gelukt, daar waren we apetrots op.”

Dubbeldoelgewassen
De boerderij werkt met zogenaamde dubbeldoelgewassen: gewassen die zowel voedsel opleveren voor mens en dier, als waardevol stro voor de potstal, wat weer goede mest oplevert voor het land. “Zo bouwen we de bodem op – zonder kerende grondbewerking en zonder chemie. De biodiversiteit verbetert enorm als je de bodem met rust laat. Van alle gewassen gebruiken we de zaden en vruchten voor humane voeding, en het stro gaat de potstal in. Dat wordt ruige stalmest dat het bodemleven voedt en kunstmest overbodig maakt.” Inge wil met het project de reststromen in de toekomst ook opschalen richting biobased bouw. “Diverse soorten stro zijn al onderzocht op vochtopname en schimmelbestendigheid. We hopen dat de volgende oogst bruikbaar wordt voor bouwmateriaal. Zo wordt één gewas op meerdere manieren waardevol.”

Circulair en natuurinclusief bouwen
Een belangrijk onderdeel van het project is de bouw van een volledig circulaire, natuurinclusieve schuur met potstal. “In januari gaat het dak erop. In de stal komt alles samen: opslag van graan, ruimte om olie te persen, de potstal voor onze varkens én nest- en leefplekken voor wilde fauna.” De schuur wordt gebouwd met tweedehands materialen. “Dat is niet per se goedkoper of makkelijker, integendeel. Tweedehands spanten moesten bijvoorbeeld opnieuw worden versterkt om aan de eisen te voldoen. Maar het kán wel.”

Ontwikkeling van boerenhubs
Daarnaast werkt De Goed Gevulde Boerderij aan de ontwikkeling van boerenhubs: plekken waar boeren samen eindproducten kunnen maken. “Boeren zijn meestal producenten van grondstoffen, terwijl de waarde juist aan het einde van de keten zit. We willen dat veranderen door meer verwerking – zoals olie persen – op het boerenerf zelf mogelijk te maken en samenwerking te stimuleren.” Voor dit project is LEADER subsidie aangevraagd. Meer weten over foodprojecten bij LEADER Achterhoek? Kijk op Achterhoek Food.