Video: Ambachtelijk Vleesbedrijf de Hoeve

Met deze video kunt u even binnen kijken bij Vleesbedrijf De Hoeve in Eibergen. Dit bedrijf kon met een bijdrage van LEADER een vleesverwerkingsruimte laten bouwen, waarin het verwerkingsproces van dieren te zien is. In deze ruimte, die geschikt is voor vijftien mensen, worden leerlingen uit de horeca, vakopleidingen en scholen geïnformeerd over de productie van duurzaam, Achterhoeks vlees uit de korte keten. Het bedrijf biedt ook ruimte voor het verwerken van dieren van particulieren en kleinschalige veehouderijen, de zogenaamde huisslacht. Klik voor meer informatie over dit project op deze link.