Maurits Steverink, coördinator foodprojecten LEADER Achterhoek, over Platform Achterhoek Food. Dit platform is in 2019 vanuit LEADER Achterhoek opgericht met als belangrijkste doel om structureel te werken aan de verduurzaming van de voedselketens in de Achterhoek. Van grond tot mond. Binnen het meerjarige programma van LEADER Achterhoek is voedsel een speciaal aandachtspunt, geagendeerd door ondernemers, Achterhoek Toerisme en verenigingen van streekproducenten.